Analisa Global Cepat, Aktual dan Berimbang
Kabupaten Tasikmalaya, analisaglobal.com — Ulen bakar atau ketan bakar yang terbuat dari beras ketan dan parutan kelapa merupakan makanan khas yang ada di Sunda atau di Tasikmalaya, seperti Ulen bakar Warung Peuteuy Mang Ukus yang bertahan dan terus berada di tengah derasnya jaman yang terus berganti. Selama hampir satu abad lebih, makanan yang pernah jadi makanan favorit di masanya.
Ukus (49) pedagang Ulen di persimpangan jalan Warung Peuteuy mengatakan, saya merupakan salah satu generasi penerus pedagang Ulen di Warung Peuteuy yang memasuki 35 tahun berjualan Ulen disini. Ucapnya Senin (28/03/2022).
Mang Ukus masih tetap semangat dan bertahan walau kadang pendapatan tidak sesuai dengan harapan, mang Ukus berjualan Ulen disaat harga ulen masih Rp. 100 per tiga biji sekitar tahun 1990, sampai saat ini harga Ulen sudah berubah menjadi Rp. 2000 per biji.
