Mengenal Sacha Inchi

Kabupaten Ciamis, analisaglobal.com — Sacha inchi merupakan tanaman polong-polongan yang belum banyak dibudidayakan oleh masyarakat Indonesia. Namun nyatanya, Sacha Inchi kaya akan omega 3, omega 6, omega 9 dan asam lemak lainnya yang sangat bermanfaat untuk kecerdasan anak. Selain itu, biji sacha memiliki nilai ekonomi yang tinggi karena satu liter minyak sacha dapat dijual dengan harga jutaan rupiah.

Sacha inchi (Plukenetia volubilis), juga dikenal sebagai kacang inca atau kacang gunung, adalah kacang dari hutan Amazon tropis. Namun saat ini, telah dibudidayakan di Cina, Vietnam, Malaysia, Thailand dan yang terbaru di Indonesia. Secara morfologi, buah sacha inci berbentuk bintang, dan satu bintang dapat menyimpan 4-5 biji. Buah muda berwarna hijau, buah tua berwarna coklat tua.

Kacang Sejuta Manfaat Asal Amazon

Berbagai bagian tanaman dapat dimanfaatkan. Daunnya mengandung antioksidan dan bisa dimakan sebagai sayuran atau diolah menjadi teh. Biji buahnya mengandung asam lemak tak jenuh, dengan 47-51% omega 3 dan 34-37% omega 6, sedangkan minyak zaitun hanya memiliki 1% omega 3 dan 9% omega 9.

Baca Juga https://id.m.wikipedia.org/wiki/Wikipedia_bahasa_Indonesia

Selain daun dan bijinya, minyak yang diekstrak dari biji Sacha Inchi memiliki berbagai manfaat untuk kosmetik sebagai pelembab dan pencerah kulit. Selain itu, minyak sacha sacha memiliki beberapa manfaat kesehatan seperti menurunkan kolesterol dan asam urat, meningkatkan kecerdasan, mengurangi risiko pembengkakan jantung, risiko stroke, mengurangi aktivitas tumor, radang sendi lutut, memperbaiki penglihatan (katarak), dan mengurangi sensasi kesemutan.

Peneliti SEAMEO BIOTROP Supriyanto mengadakan webinar Talk of Affiliate Scientist SEAMEO BIOTROP dengan topik “Prospek Pengembangan Biji Incha di Indonesia” pada Selasa, 12 April 2022.